根据学校《关于2014年暑假期间工作安排的通知》，结合工作实际，饮食服务中心暑期时间为7月16日-9月6日，暑假工作及值班安排如下。

一、暑期工作安排

（一） 各校区食堂做好停伙后卫生清理及防疫工作。

（二） 做好安全排查工作，做好防火、防盗、防汛工作。

（三） 做好仓库盘点及物资存放管理工作。

（四） 舜耕、燕山校区值班食堂做好暑期二专业师生及其他留校师生的供餐工作，确保食品安全。

（五） 各校区食堂管理科做好新学期员工招聘工作，制定员工培训计划，做好安全、制度、技能培训。

（六） 各学生食堂对所有炊事机械进行维护保养工作。

（七） 学生食堂有改造项目的，做好硬件设施改造维修工作。配合基建处做好舜耕校区一食堂的改造工作。

（八） 饮水管理科做好开水设备的安全检查、卫生清理工作，做好暑期的供水工作，暑期开水供应具体见各开水房及供水点现场告示。

（九） 综合办公室做好各科室、各校区食堂假期工作及值班的统筹调度工作；做好各校区食堂、开水房暑期工作的检查落实工作。

（十） 各科室、各校区食堂要高度重视假期值班工作，严格值班制度和纪律，落实岗位责任制，保证通讯联络畅通；值班人员要坚守岗位，恪尽职守，发现问题要及时处理及汇报。

（十一） 各工作人员暑假期间离开济南的需按规定向中心请假。

二、各校区假期值班食堂安排及食堂停伙、开伙时间

（一）舜耕校区食堂

舜耕校区学生一食堂7月1日停伙，9月9日中餐开伙；学生二食堂二层7月4日停伙， 9月10日开伙；二食堂一层、三食堂暑期正常营业。视就餐人数多少，如有变化见现场告示、通知。

（二）燕山校区食堂

西苑餐厅7月11日晚餐后停伙，9月10日午餐开伙；东苑餐厅一层暑期正常营业，二层根据视学生就餐情况停开伙时间待定（具体见现场告示）；北苑餐厅6月25日晚餐后停伙，开伙时间视维修维护情况待定（具体见现场告示）。

（三）圣井校区食堂

第一食堂一楼7月4日晚餐后停伙，9月11日午餐开伙；第一食堂二楼7月13日午餐后停伙，9月9日午餐开伙；第二食堂一楼7月6日午餐后停伙， 9月10日午餐开伙。

（四）明水校区食堂

学生餐厅7月13日停伙，9月6日开伙；风味餐厅7月7日停伙，9月6日开伙；燕山学院餐厅7月9日停伙，9月6日开伙。

三、各科室、各校区食堂值班安排

总值班：武方安18766132929 孙承广 13969003835

（一）综合办公室

刘宝璋 陈岩 7.16—9.06 15153125791

（二）人力资源科

韩 杰 7.16—9.06 15615617388

（三）监督管理科

马保赟7. 16—8.10 13954105663

宋震8.11—9.06 13305310928

（四）采购供应科

张咏梅7.16—7.31 8.27—9.06 13188899912

李宗伟8.01—8.26 13625411306

（五）设备管理科

姜文涛 7.16—9.06 13011743859

（六）饮水管理科

吴学东 7.16—9.06 13256762123

（七）膳食营养科

徐东闽7.16—9.06 13688638678

（八）舜耕校区食堂管理科

张克雷7.16---9.06 13573125555

苏东升8.18---9.05 13515317321

徐西良7.16---8.01 15966646136

牛和平8.02---8.17 13656417697

（九）燕山校区食堂管理科

蒲 玮7.16—9.06 13964096730

姜文涛7.16—9.06 13011743859

罗志鹏7.16—9.06 13153173887

高 巍7.16—9.06 13356661717

戎保斌7.16—9.06 13066004785

（十）圣井校区食堂管理科

赵 广7.16—9.06 15666770526

（十一）明水校区食堂管理科

张文身7.16—9.06 13854193597

张国良7.16—7.30 8.20—9.06 15589988826

饮食服务中心

二〇一四年七月三日